弊社の目指すところは外食部門におきましてはロープライス・ハイバリューでありまして、客層はお子様よりお年寄りまで全ての年齢層を網羅出来る商品を展開しており、今後の商品開発もこの方針に沿って行います。
商品コンセプトはお茶屋の歴史を生かして、特にお抹茶の扱いには大変実績があり、グリーンソフト・グリーンティー・液状抹茶等々、抹茶を使った商品を数多く手がけております。今後も抹茶の扱い難さを克服して、より使い易い商品の開発を行います。
又、店頭で挽いております抹茶も、表千家先代御家元即中斎宗匠・当代而妙斎宗匠・先代裏千家御家元鵬雲斎宗匠よりそれぞれ御好みの銘を戴き、その栄誉に応えるべく挽き立ての美味しさ、香りをより多くのお客様に知って戴くよう今後も精進致します。
食品製造部門におきましては、外食部門のセントラルキッチン機能の充実をより一層図ると共に、卸部門の拡充に力を入れております。